2015er Bickensohler Steinfelsen Ruländer Auslese Weißwein bestellen:

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2015er Bickensohler Steinfelsen Ruländer Auslese
Dezente Apfel-Birnenaromen mit einem Hauch von Mirabelle verleihen diesem Wein die feine fructophile Aromatik. Die zitrusähnliche Süße mit der filigran eingebundenen Säure ergeben eine strahlende Eleganz.

Erzeuger: Winzergenossenschaft Bickensohl eG
D-79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl

Jahrgang: 2015 Inhalt: 0.75 l
Weinart: Weißwein Alkoholgehalt: 12.0 %
Geschmack: Mild Säure: 6.4 g/l
Land: Deutschland Restzucker: 52.0 g/l
Region: Baden-Kaiserstuhl Enthält: Sulfite
Weingut: WG Bickensohl Rebsorte: Der Ruländer Weißwein ist zur heutigen Zeit als Grauburgunder bekannt und ist eine Weißwein-Rebsorte. Der Name Grauburgunder stammt daher, dass ursprünglich der Wein aus dem Burgund oder aus dem Champagne nach Deutschland gebracht wurde und der aus dem Speyer stammende Johann Seger Ruland den Wert der Sorte erkannte und diesen dann verbreitet hat. Der Ruländer Weißwein besitzt neben seiner schönen Frische einen leichten Apfelton, der bei sehr guter Qualität leicht ins bräunliche übergehen kann. Meistens wird der Ruländer Weißwein als Aperitif, oder zu Fischgerichten serviert. In einigen Regionen zählt der Weißwein zu den Spitzenqualitäten nicht nur wegen seinem geringen Säureanteil, sondern auch wegen seinem angenehmen hohen Alkoholanteil. Gewonnen wird der Ruländer Weißwein aus sehr reifen und zum Teil edelfaulen Trauben, die den süßen und doch schweren Botrytis-Ton unterstreichen. Mittlerweile wird die traditionelle Form des Ruländers ein wenig verdrängt indem die Trauben früher gelesen werden. Somit entsteht ein Wein mit höherem Säureanteil der im neuen Stil als Grauburgunder bekannt geworden ist. Am meisten verbreitet ist die Form des Ruländer Weißweins im nördlichen Burgenland und zählt in jeder Variante als Rarität und Spezialität.
Trinktemperatur: ca. 10 °C  
Passt zu: Zur Abrundung einer Mahlzeit oder in geselliger Runde; für Kenner und Genießer ein besonderer Tropfen. Zu Desserts oder Käse ein Genuss.

Artikel demnächst wieder lieferbar
Art.-Nr.: 906648

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