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2016er Pfaffenweiler Terroir Arenit Chasselas Q.b.A. trocken
Tradition und Innovation vereint in einem Wein
Zur Verarbeitung des Terroir Arenit Chasselas wurden ausschließlich vollreife und gesunde Trauben gekeltert. Der Wein wurde mit seiner natürlichen Hefe spontan vergoren. Während der Gärung hat die natürliche Viniflora die Säure reduziert, so dass der Wein neben seiner durch den Stein geprägten Mineralität eine füllige und cremige Struktur erhielt.
In der Nase Apfel- und Birnenaroma gepaart mit Quitte. Im Geschmack füllig, cremig mit einem animierenden Abgang.

Erzeuger: Pfaffenweiler Weinhaus,
D-79292 Pfaffenweiler


Jahrgang: 2016 Inhalt: 0.75 l
Weinart: Weißwein Alkoholgehalt: 12.0 %
Geschmack: Trocken Säure: 4.2 g/l
Land: Deutschland Restzucker: 3.4 g/l
Region: Baden-Markgräflerland Enthält: Sulfite
Weingut: Weinhaus Pfaffenweiler Rebsorte: Chasselas: Arenit ist ein spezieller Kalkstein, auf dem ein Teil der Reben in Pfaffenweiler wachsen. Diese Gesteinsart entstand in Pfaffenweiler vor mehr als 35 Mio. Jahren in der Altertiärzeit. Dies ist die Zeit, in der das Urpferdchen Palaotherium lebte. Das Arenitgestein verleiht dem Wein eine besondere mineralische Note.
Trinktemperatur: 8-10 °C  
Passt zu: Der Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigeren vegetarischen Gerichten wie aromatisches Fondue und Raclette, oder auch zu Quiche Lorraine und kräftigen Fischgerichten.
3.95 €
Literpreis: 5.27 €
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Art.-Nr.: 906102
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