DEUTZ Blanc de Blancs Vintage 2011 Champagner bestellen:

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DEUTZ Blanc de Blancs Vintage 2011
Das Haus DEUTZ, Gründungsmitglied des renommierten ehemaligen Verbandes der großen Champagnermarken, erzeugt seit 1838 Champagner besonderen Stils, der Finesse, Weinigkeit und Komplexität verbindet.
Der Wein verführt durch seine klare Farbe mit leichten Bronzereflexen - charakteristisch für die Rebsorte Chardonnay - und durch seine feine, dichte und regelmäßige Perlenbildung. In der Nase überrascht dieser elegante und feine Blanc de Blancs durch seine schöne aromatische Präsenz, seine große Raffinesse und seine angenehmen Aromen von weißem Obst und Blüten. Der erste geschmackliche Eindruck ist reintönig und lebhaft. Am Gaumen ist er anschließend elegant, in einer vollkommenen Kohärenz mit dem bei der Geruchsanalyse entwickelten aromatischen Ausdruck, er zeigt sich dann zugleich mächtig und reif. Es lassen sich häufig Nuancen von Orangenschale in Verbindung mit schönen und zarten Zitronen-Duftnoten erschmecken. Der Abgang bietet große Reinheit und schöne aromatische Länge.

Erzeuger: Champagne Deutz,
16, rue Jeanson, BP 9,
51160 Ay (Frankreich)

Jahrgang: 2011 Inhalt: 0.75 l
Weinart: Champagner Alkoholgehalt: 12.0 %
Geschmack: Trocken Säure: 4.7 g/l
Land: Frankreich Restzucker: 10.8 g/l
Region: Champagne Enthält: Sulfite
Weingut: Champagne Deutz Rebsorte: ca, 45% Avize, meist 35% Le Mesnil-sur-Oger und ungefähr 10% Oger, Cramant, Chouilly....
Trinktemperatur: 8-10 °C  
Passt zu: Dieser Brut Blanc de Blancs - ein Aperitif-Wein par excellence - weist, und zwar sobald er in den Handel gelangt, eine Struktur auf, die ausreichend ist für Fische wie Barsch, Lachs und Petersfisch, zum Beispiel gegrillt oder mit einer Schaumsauce. Auch ein Carpaccio aus Jakobsmuscheln oder ein Thunfischtartar ist empfehlenswert dazu. Der Wein wird sein Potential im Laufe der Zeit entfalten. Er kann es später dann mit kulinarischen Begleitern aufnehmen, deren Saucenkompositionen präsenter oder auch würziger sind.
68.95 €
Literpreis: 91.93 €
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Art.-Nr.: 900460
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