Thorn Clarke Shotfire Shiraz 2019

„Schwarzviolette Farbe mit dunkelroten Reflexen. Kompakter sehr konzentrierter Shiraz mit marmeladigem Früchtekorb vollreifer Trauben. Leichte Fruchtsüße am Gaumen. Ausgeprägtes Aroma von schwarzer Johannisbeere mit Anklängen von rauchigen, würzigen Noten sowie Nuancen von Vanille im Nachklang.“ Gesteuertes Kühlgährverfahren, Filtration, Stabilisation. Anschließend wird der Wein zu 40% in neue amerikanische und französische Eichenfässer gefüllt, sowie in Fässer, die zum zweiten und dritten Mal befüllt werden. Dort reift er für 12 bis 18 Monate.