2021er Kallstadter Kobnert Gewürztraminer Spätlese lieblich

Die größte Weinlage von Kallstadt ist der "Kallstadter Kobnert". Vor rund 800 Jahren taucht diese Weinlage als "Coppenhart" in den damaligen Steuerakten auf. Was wären wir nur ohne das Finanzamt ...

Mit einem brillierenden strohgelb zeigt sich dieser Wein im Glas. Kräftig strömen anfangs vielschichtige Aromen von Rose und Akazienblütenhonig in die Nase. Dies geht über in elegante, gedämpfte Aromen wie Quitte, Honigmelone oder Mandel. Im Geschmack präsentiert sich diese finessenreiche Spätlese am Anfang leicht prickelnd und extrem extraktreich. Am Gaumen zeigt er sich fast ölig durch die dichte Süße, die sich durch den kompletten Wein zieht. Im Abgang zeigt er nochmal seine mundfüllende Kraft.
Empfehlung: Als Aperitif, zu fetthaltigem Käse, wie z.B. Camembert mit fruchtigem Chutney bzw. Senf oder auch zum Scholaden-Dessert