Oliver Zeter Zero'100 Grande Cuvee Reserve Brut Nature

100 Monate. So lange lag diese Cuvée aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay auf der Hefe.
Auch vorher hat Oliver das ganz große Besteck aufgefahren: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau. Alles was ein Haufen Arbeit macht und Geld kostet wurde für diesen Sekt getan.
Das Ergebnis: Ein unglaublich frischer Winzersekt größter Güte, der zu den Allerbesten in Deutschland gehört. Erst dominieren Zitrusaromen, Jodtöne und Brioche, dann wird es immer komplexer mit weißer Schokolade und Mandel.
Außergewöhnlich und exklusiv, in sehr geringer Stückzahl produziert.
Keine Zuckerdosage, ein echter Brut Nature!
Für Schaumweinliebhaber, die sonst schon alles haben...