Der erste Noble von Montepulciano "Vigna Asinone Riserva" wurde 1983 veröffentlicht. Die Trauben von Asinone wurden 1982 als Vino Nobile abgefüllt. Unter diesem Namen wurden die Jahrgänge '83 -'85-'88-'90 abgefüllt . Sie bestanden aus Prugnolo Gentile mit kleinen Zusätzen von Canaiolo Black, Colorino und Mammolo und wurden in großem Holz gereift; "Nicht-Regulierung", zumindest nach den damaligen Regelungen,Der Asinone-Weinberg liegt auf einer Höhe von 380 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel und hat eine Westlage. Ein steil abfallendes Gelände und der Boden Pliozän Herkunft - Französisch Ton, mit tuaceous Zonen und ein Skelett aus zerkleinertem roten Stein gemischt. Der Boden ist im Allgemeinen dünn mit schlechter Hydratation.