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2020er Cariñena Nativa

2020er Cariñena Nativa
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8,95 EUR
11,93 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Art.Nr.: 907936
Hersteller: CARE - Bodegas Añadas,
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CARE - Bodegas Añadas

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Produktbeschreibung

Vinifizierung
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach einer 7- Tägigen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die konischen Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Die Fermentation erfolgt temperturkontrolliert bei ca. 29°C. Nach dem Abziehen von der Maische und der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau erfolgt für 8 Monate in Barriques.

Sensorik Kräftige Aromatik von schwarzem Obst gepaart mit getoasteten Noten und mineralischen Nuancen. Fleischig am Gaumen, langer Abgang und im Nachhall nochmals fruchtige Noten.

Passt gut zu
Lamm Shawarma mit Auberginenpaste

Produkteigenschaften

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CARE - Bodegas Añadas
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