Care Nouveau

Das Weingut Bodega Anadas wurde 1932 in der Region Carinena, einer der ältesten Weinbaugebiete Spaniens gegründet und besitzt im etwas kargen, aber charmanten Nordosten des Landes Rebflächen in Höhen zwischen 450 und 900 Metern von rund 200 Hektar. Jede Rebe kann auf dem für sie optimalen Terroir gedeihen. Führend sind die urspanischen Sorten Tempranillo und Garnacha, die teilweise mehr als 85 Jahre alt sind und auf dem kargen steinigen Boden nur noch sehr geringe Erträge abwerfen, aber qualitativ überragende Ergebnisse liefern. Das Klima ist von trockenen, heißen Sommern und kalten Wintern mit geringem Niederschlag geprägt. Bemerkenswert sind aufgrund der Höhenlage bis 900 Meter die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die fruchtige und elegante Rotweine hervorbringt.

Der Winzer Nacho Lazaro von der Bodega Anadas spricht begeistert über seinen spanischen Primeur: "Geerntet wird in der Regel in der Nacht mithilfe kleiner Behälter. Bei zu großen Behältern platzen die Trauben wegen ihres Eigengewichts und die zu hohen Temperaturen am Tag führen zu einer verfrühten Gärung, bei der die Frische und Frucht verloren geht. So aber verströmt mein CARE Nouveau 2025 intensive Aromen von Kirschen und roten Früchten."

Auch beim Flaschenetikett geht Nacho Lazaro neue Wege. Jahr für Jahr findet an der lokalen Universität für Design ein Wettbewerb um das Jahrgangsetikett statt. Das Gewinner-Design wird dann als Label für den neuen Jahrgang umgesetzt.Dieses Jahr wurde das Etikett von Laura Montes Garcia entworfen.