2021er Care Cariñena Nativa

Art.Nr.: 907936

Vinifizierung
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach einer 7- Tägigen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die konischen Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Die Fermentation erfolgt temperturkontrolliert bei ca. 29°C. Nach dem Abziehen von der Maische und der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau erfolgt für 8 Monate in Barriques.

Sensorik Kräftige Aromatik von schwarzem Obst gepaart mit getoasteten Noten und mineralischen Nuancen. Fleischig am Gaumen, langer Abgang und im Nachhall nochmals fruchtige Noten.

Passt gut zu
Lamm Shawarma mit Auberginenpaste

Preis:

8,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

11,93 EUR pro Liter

Produkteigenschaften

Weinart:

Rotwein

Süßegrad:

Trocken

Land:

Spanien

Anbaugebiet:

Cariñena DO

Rebsorte(n):

Cariñena

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

14,5 % Vol.

Restsüße:

1,1 g/l

Säuregehalt:

5,8 g/l

Trinkempfehlung:

bis 7

Nettoinhalt:

0,75

Allergene:

Sulfite