EXPERTISE:
HERKUNFT: Jerez DO
FARBE:
GESCHMACKSRICHTUNG: trocken
REBSORTEN: Palomino
AUSBAU:
RESTSÜSSE 4.90 g/l
SÄURE: 6.70 g/l
ALKOHOLGEHALT: 18.00 % Vol.
LAGERFÄHIG CA.: 12 Jahre
VINIFIZIERUNG:
Die vollreifen, selektionierten Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 20° reift der Oloroso im Solera-System.
SENSORIK:
Bernstein-Topas-farben, Vanille und geröstete Mandeln, unglaubliche Komplexität und Finesse
PASST ZU:
Aperitif oder zu Fleischpasteten, kräftigem Grillfisch
13,95 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
18,60 EUR pro Liter