Schlossbergkellerei Peters
 
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Rotari

Rotari Sanft und harmonisch schmiegt sich Rotari in die Landschaft ein. Ein beeindruckendes Monument modernster Weingutsarchitektur, ausgerüstet mit dem Feinsten, was der Stand der Technik hergibt. Auch an Weinbergen steht ein beeindruckendes Portfolio an herausragenden Lagen zur Verfügung, was ein konstant hohes Produktniveau garantiert. Auch bei der Herstellung geht Rotari deutlich über die üblichen Standards hinaus. Die Schaumweine sind offiziell als »Talento« klassifiziert, was traditionelle Flaschengärung, mindestens 15 Monate Hefelager wie beim Champagner (bei Rotari sind intern 24 Monate Pflicht) und ausschließlich D.O.C.-Grundweine aus den Burgundersorten Pinot Nero, Chardonnay oder Pinot Bianco vorschreibt. Rotari, modernes Monument der hochklassigen Schaumwein-Tradition des Trentino.
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