PLANTATION Rum Barbados Grande Réserve

Fermentation
3-4 Tage

Rohstoff
Melasse

Dosage
16 g/L

Destillation
Twin Column- und Pot Still (1850 Batson)

Herstellung/
Lagerung
Die Rums für diesen Blend reiften zunächst für
1-3 Jahre in Bourbon-Fässern in Barbados.
Dann legte unser Kellermeister den Rum in kleine, gebrauchte FERRAND-Fässer aus französischer
Eiche. Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac noch für circa 1 Jahr. Diese spezielle Methode der zweifachen Reife verleiht unserem Rum seine einzigartige Eleganz und Finesse.

Farbe
Bernstein

Bouquet
Klassischer Barbados Rum mit ebenso vielschichtigen wie fein ausgewogenen Aromen, zuerst reife, exotische Früchte und süße Vanille, dann werden delikate Anklänge von weißem Pfirsich und Kokosnuss spürbar.

Gaumen
Warm und vielschichtig! Einer ersten Woge sinnlich süßer Noten von kandierten, exotischen Früchten und Vanille, die dem Rum seine zweifache Reife verleiht, folgt schon bald eine zweite Welt frischer
Fruchtaromen mit delikatem Tannin, die sich voll-
kommen harmonisch mit der ersten vereint.